秋风吹,南瓜好意思。尽管南瓜具有润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒等功效,但食用时须留神以下事项。
1.《随息居饮食谱》纪录:“凡时病疳疟,疸痢胀满,脚气痞闷,产后痧痘,都忌之。”
2.《本草纲领》称:“不成与羊肉同食,令东说念主气壅。” 因为南瓜补中益气,羊肉大热补虚,二者都是热性之物,两补迎合,令东说念主肠胃气壅,易引起腹胀、便秘等疾。
3.南瓜性温,患感染性疾病和发烧症状者不宜食用,以防病情恶化。
4.南瓜性温味甘,多吃会滋长干冷,尤其皮肤患有疮痈肿毒以及风痒、风湿之症者,都不宜多食。
5.南瓜性温,素体胃热炽盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者慎食。
6.南瓜含维生素C倡导酶,不宜与富含维生素C的蔬菜同期食用。因此酶不耐热,南瓜煮熟后此酶即被阻挡,是以南瓜宜煮食,不宜与富含维生素C的蔬菜炒食。
7.南瓜不宜与醋同食,同食时醋酸会阻挡南瓜中养分要素,裁汰养分价值。
8.南瓜不宜与红薯同食,因二者均含有多数碳水化合物,都属于易滞气不易消化食品,若二者同食,易引起腹胀、腹痛、脘闷、泛酸等症状。
9.南瓜不宜与红枣同食,因红枣富含维生素C,且性味甘温,多食助火,不宜消化,而南瓜性味恰与其疏浚,二者同食不仅维生素C易被阻挡,同期还会加剧消化不良等症状。
10.久存南瓜可水解发酵腐坏,吃后容易使东说念主产生头晕、嗜睡、全身乏力及上吐、下泻等中毒症状。故食用前务必查验,以保安全。
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