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永辉超市正竭力于于复原健康景色，十分是在现款流和利润方面。关于功绩欠安的门店，公司将选用调改或关停次第。首批驱动自主调改的城市包括西安、合肥、杭州等10个，福州五四北店和深圳卓悦汇购物中心店已于8日开业，春节前瞻望有40至50家门店完成调改。

尽管调改行为时常，永辉超市仍濒临功绩挑战。凭证2024年第三季度请教，营收同比下滑16.40%，前三季度共下滑12.14%。更严重的是，三季度公司由盈转亏，净归天同比扩大248.91%。本年以来，仅一季度竣事盈利。公司示意，三季度归天部分原因是主动淘汰关闭了部分尾部门店，并在篡改流程中导致销售和门店数目下落。

本年，永辉超市通过胖东来帮扶和自主调改花样在世界不时进行门店调遣。北京喜隆多店于9月20日闭店调改，10月19日再行贸易。据败露，首日客流约5万东谈主，销售额达170万元，跳跃调改前日均销售的6倍。记者访问发现，店内新增洗手池、微波炉等便民体式，烘焙和熟食区东谈主流纠合，货架物品销售一空。鲜切生果区还设有折价机制，确保食物极新度。

调改后的喜隆多店下架了11430个单品，新增商品占比76.2%，入口商品比例进步至20%以上。店内设有胖东来品牌专区，展示其热销家具。责任主谈主员显露，胖东来的自营家具如DL麦片和DL精酿啤酒销量较好。

破钞者对调改后的永辉超市响应不一。一位市民觉得商品愈加丰富但价钱有所上升，而某牛奶厂家代表则示意东谈主流量增多但销量下落。他觉得许多东谈主是冲着胖东来的热度来的，买了一些熟食和胖东来自营家具后就离开。

现在，永辉超市已有10家调改店开业，贸易额均迥殊倍增长。磋磨在11月再开8家调改门店，春节前达到40-50家。然则，世界鸿沟内大鸿沟调改濒临诸多挑战，包括东谈主员运营、商品抓续完善、机制确立和尺度落地等问题。中国食物产业分析师朱丹蓬觉得，胖东来花样在小鸿沟内可行，但在大连锁体系中复制难度大。

本年以来，零卖行业掀翻了一股复制胖东来花样的风潮，ST步步高和中百集团也加入其中。尽管这些企业晓喻调改门店销售有所增长，但从三季报来看，扣非净利润仍深陷归天。百联磋磨创举东谈主庄帅分析称，胖东来在许昌莫得竞争敌手，领有多个高毛利业态，而其他企业在电商破钞民俗无数且竞争热烈的情况下，难以通过单一超市业态竣事盈利。