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日本的厚劳省剩菜打包指南草案强调“包袱自诩”
为减少出门就餐时的食物耗费，日本厚生做事省6日在该省议论会上，出示了对于剩菜打包的食物卫生指南草案。该草案强调剩菜打包的前提是破费者包袱自诩。在对于防患食物中毒和异物混入的提防事项等方面，则条目破费者撤职店方的指令。
草案建议，经过充分加热的食物稳当打包带走，但生食以及未经充分加热的菜品不稳当打包。该指南设念念的是居酒屋、餐馆、货仓的宴集等，病院及学校供餐并非对象。
不错打包的仅限店方本旨的食物，原则上由破费者自即将剩菜装入店方准备的容器。草案还建议，发生食物中毒时，将条目破费者和店方合作保健所的打听。若店内的卫生处罚存在缝隙，将对店方采选必要的顺次。
破费者厅也在制定对于法律包袱的指南，力求对两份指南进行整合，从下年度驱动讹诈。
日本政府公布的2022年度食物耗费推算数据为472万吨。到2030年度较2000年度减少一半的目标已提早8年竣事，政府正在商议制定新目标。
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