Food,  Lifestyle,  Yleinen

Aamusmoothie, pasta-pekonisalaattia ja asuntohaaveita.

Heippa muruset! Vitsi mikä aurinkopäivä tänään on. Mittari on kivunnut jo niin kesäisiin lukemiin ja aurinko on paistanut lähes pilvettömältä taivaalta. Olenkin istunut aamupäivän parvekkeella puput seurana ja nauttinut vapaapäivästä.

Nämä lämpöiset päivät saavat kaipaamaan sitä omaa pihaa ihan hulluna. Olen jo moneen kertaan mielessäni sisustanut pihan pieneksi kesähuoneeksi, jossa koko perhe, kera ystävien kokoontuu yhteen grillaamaan ja viettämään aikaa yhdessä.

Mulle iski oikeasti jo niin kova asuntokuume, että pistin hakemusta menemään muutamaan rivariin ja paritalon puolikkaaseen. En uskalla innostua ajatuksesta vielä, koska hakijoita on paljon, mutta haaveilen silti ja toivon, että vielä jonain päivänä tämä toive toteutuisi.

Banaani-ananas smoothie
aamusmoothie

Kai se on se kesäfiilis, joka on saanut minut vaihtamaan viime aikojen makkaraleivät vähän kevyempiin aamiais- vaihtoehtoihin, kuten tähän banaani-ananas smoothieen, jota olen tehnyt nyt viikon ajan, joka ainut aamu.

Aamusmoothie

  • 1 banaani
  • kaksi kourallista tuoretta ananasta
  • rkl chian siemeniä
  • puoli purkkia soijajogurttia
  • puolikas granaattiomena

Kaikki vaan blenderiin ja aamiainen on valmis hetkessä. Minulla tämä pitää smoothie pitää nälkää pitkään ja kiihdyttää aineenvaihduntaa, kiitokset ananaksen.

pasta-pekonisalaatti

Koska olen lopettanut töissä työpaikkaruokalan käytön, yksinkertaisesti siksi, että se on turkasen kallista ja sain ruoasta vatsanväänteitä, olen yrittänyt tehdä evääksi helppoja ruokia, koska en edelleenkään ole mikään velho keittiössä.

Yhtenä päivänä pähkäilin ennen työvuoron alkua, että mitäs nyt tälle päivälle sit keksisi ja heittelin kasaan oikeastaan vähän kaikkea, ja siitä tulikin niin maukasta, että söin seuraavat kolme päivää samaa ruokaa 🙂

Pasta-pekonisalaatti

  • pussillinen pastaa
  • 2 avokadoa
  • kaksi pakettia kuutioitua pekonia
  • luumutomaatteja pari kourallista
  • pussi mieleistä salaattia
  • puolikas granaattiomena
  • oliiviöljyä
  • yrttejä /yrttisuolaa
  • mieleisiä kasviksia

Keitä pasta ja paista pekonikuutiot ja kasvikset rapeiksi. Lado kaikki salaattiainekset yhteen isoon kulhoon, lisää öljy, yrtit ja yrttisuolaa maun mukaan. Lisää pasta, kasvikset ja pekonit salaatin sekaan, sekoita ja nauti!

Eli hyvin yksinkertaisia ja helppoja ruokia ja aamiaisia. Just parhaita kun ei jaksa kauaa köökissä pyöriä. Ja tällä annoksella jaksoi helposti koko rankan työpäivän, eikä missään vaiheessa tullut nälkä.

3 Comments

  • Outi

    Joku kesäjuttu taitaa kevennys olla, ainakin täällä minulla.
    Meillä smoothieista on tullut sellaista iltaherkkua. lempparina tällä hetkellä mansikka, mustikka ja banaani 🙂
    Ihanaa iltaa sinulle <3

    • Tiia

      Toivon niin, että pääsette rivariin kiinni.❤️ Pekonipastasalaatti lähtee kokeiluun, siinä kaikki elementit mistä tykätään.

      Sydämellistä viikonloppua Souliina?

  • Minna Kristallikimarasta

    Ihania kuvia ja joo, ymmärrän, että tekee mieli pihaa, jos sitä ei ole. Mulla on vaan vielä vaiheessa, että mitä sit pihalle haluaisi ja mikä kestää mun hoitoa?
    Hyvä resepti ja otan talteen?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *